架子牛飼養要點
發布時間：2020/10/28 16:58:13

隨著人們飲食結構的變化，國內外對肉牛的需求量不斷上升，這就造成肉牛的價格居高不下，發展肉

牛業具有廣闊的發展前景，為了增加牛肉的產量， 架子牛育肥 是一條重要的途徑。

    牛場環境條件與保護

    1、牛場水源的水質必須符合《生活飲用水衛生標準》，水量要充足，用深層地下水。

    2、牛場應建在地勢平坦、背風、向陽、干燥的地方，牛場地勢應高出當地歷史高洪水線，地

下水位要在2米以下。

    3、牛舍應保持適宜的濕度、溫度、光照、氣流及新鮮清潔的空氣，禁用毒性殺蟲、滅菌、防腐

藥物。

    4、牛舍場地要開闊整齊，交通便利。并與主要公路干線保持500米以上的間距。

    5、牛場污水及排污物的處理要達標。

    架子牛的選擇

    一般來講，12月齡以上的牛都稱為架子牛。但是只有1-2歲的架子牛才能生產出高檔的牛肉來，

并且這一階段的牛生長發育快，飼料轉化率高，效益好。3-4歲的牛生長發育已近停止，只能沉積一

些脂肪改善肉質。所以選牛時一定要注意準確判斷牛的年齡。另外還要注意：選擇引進品種如夏洛來

、西門塔爾等與國內黃牛的雜交后代，體貌要好，脊背寬，頭短寬，體型大，皮松有彈性，體重在

250-350公斤較佳，并要經過嚴格檢疫和消毒。

    飼養管理要點

    架子牛從引進到出欄，一般分為三個階段：

    育肥前期（也叫過渡飼養期）：大約15天左右。剛引進的架子牛，經過長時間、長距離的運輸以

及環境的改變，一般應激反應比較大，胃腸中食物少，體內失水嚴重。因此，首先應提供清潔的飲水

，并在水中加適量的人工鹽。但要防止牛暴飲，第一次限量每頭10-20公斤為宜。4小時后可以讓其自

由飲水。要保持環境安靜，防止驚嚇，讓其盡快適應育肥環境條件，然后讓牛自由采食粗飼料，以干

青草為宜，且每天每頭補飼精飼料 500 克，與粗飼料拌勻后飼喂，由少到多，逐漸增加到1.5公斤。

另外，在此階段進行必需的驅蟲與健胃工作，完成過渡飼養期。

    育肥中期：需45-75天。這時架子牛的干物質采食量應逐漸達到體重的2.5％，日糧蛋白質水平為

12％，精粗飼料比例為45％:55％-50％:50％。若是采用白酒糟或啤酒糟作粗飼料時，可適當減少精

飼料的用量。建議精飼料配方：大麥10％、麥麩14％、玉米65％、菜子粕10％，添加劑1％，另外每

頭牛每天補加磷酸氫鈣 100 克、食鹽 40 克。

    育肥后期：通常為30-80天。這時牛日糧干物質的量應為牛體重的2.2％-2.4％，蛋白質水平為4

％，精粗飼料比例為1:1至1.5:1 。建議精飼料配方：大麥10％、玉米75％、菜子粕8％、麥麩6％，

添加劑1％。另外每頭牛每天加磷酸氫鈣80克、食鹽40克。

    同時，要加強日常的飼養管理，保持牛舍清潔衛生，定期打掃，定期消毒，絕對不給牛飼喂發霉

變質的飼料，飲水要清潔，冬季飲水中不能有冰，加強牛舍的保暖防寒，做好疾病防疫工作，牛舍周

圍保持安靜，盡量減少應激因素。